剁椒排骨燉甲魚

原料

甲魚: 半隻, 肋排: 半斤, 木耳: 10個, 金針菇: 二兩, 鐵棍山藥: 三兩, 蔥姜: 適量, 枸杞: 5-6粒, 剁椒: 一小勺, 生抽: 20毫升, 鹽: 適量, 料酒: 10毫升, 黑胡椒: 適量

步驟

1木耳水發後洗凈 鐵棍山藥去皮切塊待用

2排骨 甲魚切塊 加入鹽 生抽 料酒 胡椒 剁椒 拌勻

3碗底放木耳 金針菇 山藥 上鋪蓋排骨和甲魚 放蔥姜和枸杞

4水燒開後放入碗 大火蒸30-40分鐘結束

小技巧

甲魚清洗步驟百度查詢 因為是媽媽幫忙的


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