剩米飯一碗，雞蛋2隻，鹽少許，青菜少許
1，青菜切成碎末 2，米飯備用 3，雞蛋兩個打散 4，鍋中放油燒熱 5，一點點下入雞蛋，用筷子不停的撥散開 6，下入青菜小炒片刻 7，再下入米飯 8，翻炒均勻後，下入少許的鹽即可.