原料

雞蛋: 2隻， 胡蘿蔔: 半根，切丁， 香腸: 半根，切丁， 香蔥: 少許，切丁， 米飯: 4兩，隔夜米飯

步驟

1加少許鹽

2煮半熟，備用

3煮半熟，備用

4切丁

51、多放油將雞蛋炒熟炒散，備用。 2、加少許油，翻炒米飯。 3、將雞蛋，胡蘿蔔，香腸，米飯，一起翻炒，加適量鹽，出鍋前將香蔥加入翻炒。