簡介

偶爾想弄一頓方便快捷，簡單省事又有營養的晚飯，可以試試這個哦~~~ (而且吃進去的每一口炒飯都充滿了蛋香~~~~ )只要家裡有剩飯就可以了。

原料

1. 剩飯；（最好是在冰箱裡放上一個晚上的） 2. 雞蛋黃數隻；（具體數量請看做法） 3. 植物油； 4. 鹽。

步驟

1. 剩飯倒入一個大容器里； 2. 把雞蛋殼敲破，只取蛋黃部分，也倒進盛著飯的容器里。至於具體需要多少雞蛋黃，要看米飯的多少，我們需要每一粒米飯都能沾滿蛋黃液，所以分量還滿多的，我這次大概用了十到十二隻雞蛋。 3. 把米飯和蛋黃一起攪勻至蛋液均勻地包圍著每一粒米飯； 4. 熱油鍋，將步驟3的米飯倒進鍋里炒至鬆散，放鹽調味即可。