菠菜: 200g， ricotta奶酪: 一盒， emmental奶酪絲: ， 義大利乾酪: ， mozarrella奶酪: 一包， 番茄醬汁: 一罐， cannelloni意面: ， 黑胡椒: ， 肉豆蔻粉: ， 鹽: 適量
1菠菜汆水至軟，撈出晾涼擠干水分，切碎。混合一大盒ricotta奶酪，鹽，黑胡椒和肉豆蔻粉，攪拌均勻，裝進塑膠袋裡，作為cannelloni的填餡
2塑膠袋剪一個口子，把填餡裝進管狀的面里，我的盤子只能裝5個，這個菠菜的份量按理說可以做十個的，剩下的餡料第二天被我拿去做鹹派了
3盤內抹一層黃油，倒入一半的番茄醬汁，排入填好餡的粗管面，把剩下的醬汁鋪上去覆蓋所有麵皮
4撒上現刨的義大利乾酪
5新鮮的mozzarella奶酪切片鋪滿整個表面。最後再撒上emmental乾酪絲。入預熱180度的烤箱烤35－40分鐘即可出爐