原料

煉乳醬: ， 黃油: 20克， 煉乳: 20克， 主麵糰: ， 高筋麵粉: 200克， 牛奶: 130克， 細砂糖: 20克， 鹽: 3克， 耐高糖酵母: 3克， 黃油，室溫軟化: 25克， 蔓越莓或堅果: 隨意，撒表面

步驟

1所有材料準備齊，先放牛奶，煉乳，糖，麵粉。上面分別挖兩個洞，放入鹽和酵母，廚師機打至無乾粉。

2逐步加入黃油，繼續打至出手套膜。

3打好後放入盆中，蓋保鮮膜，發至兩倍大，大概40-60分鐘。

4取出，排氣，擀平。

5煉乳和黃油，攪拌均勻。塗抹至表面。要稍微留一點，最後要塗最上面的。

6切成四長條，並摞起來。然後切成小段。大概8-10段吧。

7每小段豎著放入模具，也可以用戚風圓模，隨自己心情。蓋保鮮膜，繼續二次發酵，大概40分鐘

8發好後，表面把剩下的煉乳醬塗抹均勻，撒上蔓越莓或葡萄乾或堅果。

9烤箱預熱180度，中下層，25-30分鐘，注意觀察，上色快的話要蓋錫紙。 烤好後取出即可脫模。

10好啦，可以吃啦！