原料

青檸檬: 500克， 多晶冰糖: 1000克（一般按1:2配比）

步驟

1檸檬用鹽搓洗乾淨，放清水浸泡一小時。

2將檸檬切成薄片，放到燉盅里，一層檸檬片一層冰糖。

3隔水燉8個小時直至顏色變成黑褐色。冷卻後裝進消毒後的瓶子裡。

小技巧

沒有電燉盅的，可以放蒸鍋里蒸。蒸鍋里放入足夠多的水，大火煮開再轉小火 檸檬最好選青檸檬，青檸檬的功效比黃檸檬好。