原料

茄子: 1根， 鹹魚: 適量， 姜碎: 適量， 蒜蓉: 適量， 肉碎: 適量

步驟

1姜蒜切碎

2鹹魚切碎

3煸炒肉碎

4加入姜蒜碎翻炒

5加入茄丁翻炒

6加入少許水，淋上豉油，炒勻加蓋燜幾分鐘

7撒上蔥花

小技巧

貼士就是：以上五樣材料，少一樣都不行！