韭菜: 一小把， 牛肉丁: 150g左右， 姜: 半塊
1等鍋熱了倒入少許油
2油溫到了一定的溫度，加入切好的姜。
3放入牛肉丁翻炒。
4牛肉丁快熟時放入切好的韭菜翻炒。
5放入鹽（少許）、糖（少許）雞精（少許、最後放）、蚝油添味（可選擇）
6出鍋即可。很好吃噢！
1、牛肉丁最好從菜市場買來不要用水洗，這樣會影響牛肉味道、營養。 2、剛開始大火、出鍋的時候中火。 3、炒的時候牛肉丁可能會粘鍋，用鏟子小心鏟掉即可。