麥芽糖: 100克， 水: 50克， 紅糖: 20克， 米花: 60克， 杏仁: 80克， 南瓜子: 30克， 葵瓜子: 30克， 葡萄乾: 30克， 芝麻: 10克
1準備工作： 1.把各種堅果提前烤好，杏仁可以切成喜歡的大小。 2.準備一個方盤，撒一點芝麻在底部 3.除了芝麻外把米花堅果葡萄乾混合
2麥芽糖、紅糖、水放在不粘炒鍋里，中火加熱攪拌一下至糖融化
3糖融化後就讓糖漿一直煮，注意火候，不能太大把糖漿煮糊了。我是用電爐的7檔煮的
4煮至糖都是泡泡、能拉絲的程度，倒入米花混合物，快速拌勻，撒點芝麻進去再次拌勻
5拌勻後關火，倒入之前準備好的方盤，用小擀麵杖壓平。倒扣脫模，趁熱切成喜歡的形狀
6晾涼後裝袋密封，想吃的時候開袋即食，好吃得停不下來！
1.我試了幾種不同配方，這是我最喜歡的口感 2.堅果可以適當增加品種，如腰果、開心果、夏威夷果、核桃等，總的重量不要相差太多就可以了 3.煮糖是成功的關鍵，一定要煮到拉絲的狀態。糖煮得不到位就會影響後面的脫模和口感。如果米花糖整形的時候粘手、不成塊、軟綿綿，都是糖沒煮好的緣故