大米: 1杯半， 花生: 半杯， 凍豆腐: 一塊， 荸薺: 10隻， 青菜: 適量， 瘦肉: 適量， 皮蛋黃: 4隻， 香菇: 適量
1花生浸泡一晚，豆腐切塊冷凍。
2一小塊肉：肥肉切塊扁油（葷油渣倒掉或炒青菜）；瘦肉切丁，撒鹽腌製備用
3荸薺去皮，切塊。皮蛋黃切塊。香菇切塊。青菜切小點
4花生在高壓鍋上汽後壓5分鐘（如果不喜歡吃爛花生可以不壓）
5大米，荸薺，花生放入電飯煲煮粥2小時（我家電飯煲煮粥最多1杯半米，我用了1杯米，水位置1杯半）
6瘦肉焯一下，變色撈出。葷油炒青菜，香菇，瘦肉。（放鹽，雞精，一點點糖）切記：不要醬酒，蚝油一切上色的調料都不要！
7還差半小時粥熬好時，把凍豆腐，皮蛋黃，炒好的青菜，香菇，瘦肉全部放進去！攪拌！