原料

石斑魚: 一條， 姜: 適量， 蔥: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 料酒: 適量， 糖: 適量， 蒜: 適量， 蚝油: 適量

步驟

1裹上雞蛋清麵粉。

2啪啦啪啦的酥炸一下。

3撈起魚塊吸干油份。

4爆香蔥蒜，魚塊跳入鍋里。

5加入蚝油、鹽、糖、雞粉、熱水。

6燜一會兒之後加入蔥段。

7有雅致的話胡蘿蔔切點形狀擺盤。哈哈哈哈。