E40吳世得：咖喱『拜託了冰箱』 - 大廚網

E40吳世得：咖喱『拜託了冰箱』

原料

石斑魚: 豆乳，李子: 蔥姜，咖喱粉: 料酒，辣椒粉: 清酒，胡椒: 米飯，奶油:

步驟

1半乾燥石斑魚去除皮和骨頭後，切成容易吃的大小。李子放微波爐蒸熟。

2平底鍋放油放生薑泥，大蔥，石斑魚爆炒，放咖喱粉，辣椒粉。放胡椒，料酒，清酒繼續爆炒。放入蒸熟的李子，豆乳一起熬煮。最後放入奶油

3大蔥切細絲冷水沖洗下。碗中放入米飯，倒上咖喱，放入蔥絲完成！

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