姜: 3片， 大蔥: 半根， 小辣椒: 5顆， 大蒜: 半隻， 豆瓣醬: 3勺， ?新鮮檸檬皮: 幾片即可
1去菜場挑選新鮮飽滿的海蟹，回家洗凈
21.將每隻海蟹洗凈並且十字形切開 2.去除海蟹的腮和沙包 3.把配料洗凈切好 4.切少量碎檸檬皮去腥 5.在切好洗凈的海蟹里加蒜和薑片以及黃酒進行腌制。大概5min即可。
31.將油加熱後把腌制好的海蟹入鍋煸炒 2.把海蟹炒至變紅後撈起 3.重新熱鍋加油，放入蔥姜蒜?️爆香，再加入豆瓣醬（看自己的口味咯） 4.重新放入海蟹 5.最後放入酒/水後大火收汁。我一般喜歡直接放可樂? 總覺得放可樂比加糖更好吃～
4最後裝盤，開吃！?
5配上梅子酒也是極好的?
其實這道菜超好做，學會之後就再也不用叫外賣啦！