原料

雞心: 一盒， 青椒: 1， 胡椒粉: 少許， 姜蒜: 少許， 醬油: 一勺

步驟

1     每個雞心從中間對剖剪開，水裡洗一下，把血污洗乾淨，吃起來沒有腥味。

2   雞心加醬油、酒、生薑、胡椒粉腌制半小時以上。

3   青椒切小塊，大蒜切碎，錫紙上抹上油加上腌好的雞心放入烤箱。最後在上面又稍微撒了點鹽和胡椒粉。210度烤15分鐘。

4   很嫩很鮮美。

小技巧

我口味比較清淡，用調料比較少。胡椒粉還是不可缺少的，口味重的可以加辣加孜然。不用青椒用洋蔥應該也可以。