比起養蛙兒子,我更想燉條魚

原料

大黃魚: 1隻, 蔥: 少許, 姜: 兩片, 蒜: 兩瓣, 老抽: 5毫升, 生抽: 10毫升, 醋: 10毫升, 糖: 5克, 料酒: 5毫升, 鹽: 5克

步驟

1準備好食材

2用廚房用紙將魚身以及內部擦乾

3如圖

4將魚改刀3-4刀

5如圖

6用生薑擦拭鍋子 以防魚皮黏鍋

7熱鍋冷油 將魚煎成金黃

8加入蔥段,蒜,薑片

9倒入老抽,生抽,料酒,醋

10加入一中碗的水,小火蓋蓋悶煮十五分鐘

11如圖

12大火收汁上色

13出鍋

14完成

15魚肚最好吃

16更多料理歡迎關注:LadyB喜歡妳

17一起吃吃喝喝


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