土雞: 1隻， 雞油: 大小塊， 菜油: 小半碗， 蒜: 兩半， 姜: 一半， 大料: ， 泡蘿蔔: 3～4個， 海帶: 適量， 鹽: 適量， 干辣椒: 兩個
1把雞切塊，用清水洗凈，再泡半個小時去血清
2開火熱鍋，放入雞翻炒，把雞炒到表面金黃，放入雞油翻炒到熔化，再放入菜油
3把放入鹽、蒜、姜、大料、泡蘿蔔、干辣椒翻炒
4然後倒入砂鍋中，再倒入溫水，再把海帶放入砂鍋中，大火煮十幾分鐘，再變小火煮，煮熟即可