原料

大米: 120g， A：日式高湯170ml、料理酒1小匙多點、醬油2/ 3小匙、鹽0.20g: ， 胡蘿蔔: 50g， 油揚げ（油炸豆腐）: 10g， ちりめんじゃこ（沙丁魚的幼魚）: 10g， 蘿蔔苗: 適量

步驟

1胡蘿蔔去皮切２ｃｍ長度的絲；

2油揚げ（油炸豆腐）用熱水澆去表面的油，再用廚房用紙吸取水分後，切成２ｃｍ長度細絲；

3將煮飯的米淘洗乾淨後倒入電飯鍋，放入A攪拌，再放入胡蘿蔔、油揚げ（油炸豆腐）、ちりめんじゃこ（沙丁魚的幼魚），按下煮飯鍵。煮好後用飯勺輕輕混合，盛入碗內，放少許的蘿蔔苗作裝飾。

4ちりめんじゃこ（沙丁魚的幼魚）附圖：

小技巧

可以用一半大米，一半玄米混合煮。