原料
高筋麵粉: 250克, 咖啡粉(三合一袋裝): 16克, 脫脂奶粉: 30克, 黃油: 30克, 細砂糖: 30克, 鹽: 2克, 水: 120克, 雞蛋: 一個, 酵母: 1小勺
步驟
1將除酵母外所有用料倒入麵包機桶里。 麵粉和奶粉等倒成小山狀,水和雞蛋沿著桶壁倒入。 (沒拍照對不起?)
2酵母放在麵包機上層的酵母盒子裡 (也沒拍照對不起?)
3設置菜單,選擇1「吐司麵包」,沒有葡萄乾,烤色選「淡」。開始! P.S.如果是預約的話,也會先開始攪拌的,攪拌完成後有一段漫長的醒面時間,不用擔心。
4麵包機開始攪拌啦。 這時候已經可以聞到濃郁的咖啡香味啦!
5時間到!出爐!香噴噴的咖啡麵包!
6放涼後切好。 外皮香脆,內里香濃綿軟。?
小技巧
我這個配方做出來的麵包真的無敵巨大 都膨脹的頂到咖啡機的頂部了(汗? 不想吃那麼壯實的麵包可以視情況不放那一顆雞蛋,也同樣好吃。