快手好吃熱乎乎的藜麥悶飯(冬日必備)

原料

藜麥: 一人份, 番茄: 一個, 洋蔥: 四分之一個, 捲心菜: 四分之一個(大的), 其他: 根據自己口味想放什麼放什麼, 糖鹽: 適量, 蔓越莓: 一小把, 朗姆酒: 一小杯

步驟

1藜麥提前三到四個小時洗凈,直到洗過的水乾淨不渾濁為止;番茄捲心菜洋蔥切碎(想切多大都可以,也不要太大,就一般的大小就好辣?)

2蔓越莓浸泡在酒里(什麼酒隨你口味咯)時間不要太長,15~20分鐘即可。

3鍋中下油,下洋蔥翻炒至有香氣,然後下捲心菜,炒軟,加入泡好的藜麥,放水(水量至少沒過藜麥,我喜歡吃軟的所以放的比較多( ˘͈ ᵕ ˘͈ )把切好的番茄放上去,悶煮15~20分鐘

4出鍋前五分鐘加入泡好的蔓越莓干,酒加不加隨便你,反正加了也沒什麼味道=_=,出鍋前加入鹽糖調味~就可以拍拍拍吃吃吃辣ପ(꒪ˊ꒳ˋ꒪)ଓ

小技巧

關於煮的原料:不必局限於我給的原料,家裡可以有啥放啥(但是臭豆腐這類東西你就表拿出來了?)喜歡吃肉的也可以盡情放放放~ 煮的過程中要時不時翻動一下,不然味道不均勻~ 煮到藜麥透明一般就闊以了,不要局限於15~20分鐘這個tips~


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