巴氏鮮奶: 半包， 雪蓮菌一份: 35粒， 蜂蜜: 適量， 紗布或過濾網: 1隻
1將雪蓮菌和鮮奶放到玻璃或者瓷的器皿中，準備發酵。
224小時後，基本成凍，變干，有點開花即可。
3用過濾網過濾酸奶。也可用紗布擠出酸奶。
4過濾完的酸奶和菌分開
5酸奶加入蜂蜜調味。最好不要用糖，會破壞營養成分。野生蜂蜜最好！
6過濾出的菌用清水洗凈。水溫不可熱，會殺死菌。洗乾淨後馬上用奶泡上，明天這個時候再喝！循環使用，健康方便！
第一次髮菜譜，有不夠詳盡之處請指出。有疑問請留言！