牛蒡: 1根， 胡蘿蔔: 半根， 香油: 1勺， 糖: 1勺， 醬油: 2勺， 味醂: 1勺， 白芝麻: 少量， 辣椒圈: 少量
1鍋里倒入芝麻油、辣椒圈。香味出來後加入牛蒡和胡蘿蔔絲、炒3分鐘。
2加入糖
3醬油、味醂(沒有的話換成料理酒）、炒至湯干。
4裝盤。捻一點芝麻。就好了。
非常簡單。調料可以根據個人口味增減。涼吃、熱吃都美味。加入飯糰、麵包、飯盒都適合。最主要是對身體好、減肥最佳食品。牛蒡也可以燉菜、做沙拉、甜點。還有牛蒡茶也對身體超好哦。