牛蒡: 根， 牛肉: 克， 生抽: 勺， 糖: 克， 鹽: 克
1牛肉切絲，加生抽、鹽、澱粉腌制； 蒜切片，尖椒切段備用；
2牛蒡去皮切絲，涼水沖洗2-3遍去除味道；
3熱鍋涼油，放牛肉滑炒； 放蒜片辣椒翻炒； 放牛蒡絲翻炒3分鐘左右； 生抽與鹽適量； 出鍋～～～