原料
牛肝菌: 250克， 蒜: 5瓣， 豬油: 適量， 胡蘿蔔: 1根， 青椒: 1個， 紅椒: 1個， 細長紅椒: 3根， 五花肉: 150克， 老抽: 少許， 生抽: 3勺， 白砂糖: 適量
步驟
1牛肝菌干浸泡半小時，逐個用水沖洗乾淨，否則會吃到沙子，五花肉切成小片，青紅椒細長紅椒，胡蘿蔔切小塊，蒜瓣剝好待用
2起油鍋，放入細長紅辣椒和蒜瓣煸炒起香
3放入五花肉片煸炒
4再依次放入胡蘿蔔，青紅辣椒煸炒五分鐘
5最後加入牛肝菌煸炒，放入一勺老抽，三勺生抽，少許白砂糖，適量溫水沒過食材，再燒十分鐘，牛肝菌香味四溢
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