牛肝菌: 適量， 臘腸: 2條， 蒜苗: 3條， 鹽: 少許， 油: 少許， 老乾媽: 一大勺， 花椒: 一茶匙， 蒜頭: 2瓣
1牛肝菌提前半小時水泡發，洗凈，燒開水，加一茶匙鹽，放入牛肝菌煮5分鐘，撈出備用
2臘腸水煮10分鐘，撈出放涼切片備用
3蒜苗洗凈切段
4不沾鍋燒熱放油、拍散的蒜頭、花椒、臘腸略為翻炒，然後加入蒜苗和老乾媽，炒到蒜苗軟熟，香氣撲鼻即可裝盤享用！