原料

河蟹: 只， 年糕: 克， 姜: 片， 蔥: 根， 料酒: 勺， 鹽: 克， 蒜: ， 麵粉: ， 蚝油:

步驟

1年糕

2河蟹洗乾淨切兩半

3薑絲、蒜末

4麵粉

5河蟹的切面沾滿麵粉

6鍋中放油煎切面

7煎成金黃色

8河蟹煎好取出，用鍋里的余油炒薑絲

9蒜末也放進去

10炒香

11放入煎好的河蟹

12加料酒

13加入清水

14加生抽、蚝油、鹽

15滾開後加入年糕

16大火煮10分

17湯汁粘稠就可以關火了