原料

豆腐: 300克， 野菜（上次煎餅燉湯都沒用完的馬齒莧……）: 一把， 姜蒜: ， 橄欖油: ， 生抽: ， :

步驟

1鍋里燒水，放入生薑片。豆腐切小塊，野菜切碎。

2水開先焯豆腐，再焯野菜，撈出瀝干裝盤。

3另起鍋放少許橄欖油，小火煎蒜至微黃，加一勺生抽，澆入盤中拌勻。