紫甘藍油醋沙拉【營養最大化保留】

原料

紫甘藍: , 白醋: , 橄欖油: , 海鹽: , 黑胡椒粉:

步驟

1橄欖油與醋,按3:1或2:1配比混合,加入海鹽,黑胡椒粉調味。關於醋,可以用其它醋,不過用白醋顏色更鮮艷,紫甘藍呈玫紅色。非外貌協會的可以用黑醋~

2紫甘藍用飲用水洗乾淨瀝干,切絲。放進沙拉碗。

3把步驟1倒入步驟2,拌勻靜置15min入味即可。


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