原料

白米2杯，青江菜500公克，金華火腿200公克，泡發香菇100公克，薑末20公克，水2杯，沙拉油3大匙，鹽1/2小匙，白鬍椒粉1/2小匙

步驟

1.青江菜洗凈，放入滾沸的水中汆燙後撈出，沖冷水至涼後切碎備用。 2.金華火腿切絲、泡發香菇切絲，備用。 3.白米洗凈瀝干水分，放入電子鍋中加入水、沙拉油以及鹽，鋪上作法1青江菜碎、作法2金華火腿絲和泡發香菇絲，按下煮飯鍵煮至熟。 4.待作法3煮熟後打開電子鍋，撒上白鬍椒粉拌勻即可。