原料
豆腐串: 8個， 高湯（可以開水代替）: 適量， 牛腱肉（沒有也可以）: 兩個， 牛骨（沒有也可以）: 適量， 燒餅: 6-8個， 花椒，大料，香片，八角，姜，蔥，蒜: 適量， 老抽，生抽，孜然，鹽，糖: 適量
步驟
1買來的豆腐串洗乾淨
2熱鍋冷油放入花椒八角干辣椒蒜姜翻炒出香味
3倒入牛骨湯加入蔥段（如果沒有準備高湯直接開水也可以的）因為我的牛骨湯和牛腱肉是前一天做牛肉麵剩下的，所以都是成品，所以一般情況下親們直接放開水也是完全不影響口感的
4煮開後放入老抽少許生抽少許，鹽，糖，孜然拌勻然後放入豆腐串
5因為有剩的牛腱肉我就直接放到鍋里和豆腐串一起再燉一下，這部可以省略
6不蓋鍋蓋大火煮10分鐘後轉小火再煮10分鐘，然後關火，蓋上鍋蓋悶20分鐘左右
7燒餅放入電餅鐺或者平底鍋上再次加工直到兩面焦黃，有蒸箱的小夥伴們也可以用蒸加烤這個功能蒸烤15分鐘，燒餅效果特別好
8自製辣椒醬
9烤好燒餅劃開口抹上辣椒油、倒入孜然、放入豆腐串適量的加1-2勺滷汁，哇塞，完美
10喜歡吃肉的小夥伴們也可以把牛腱肉切片一起放入燒餅里，好吃到爆有沒有?
小技巧
希望你們會喜歡，周末的時候煮上一鍋豆腐串和老公在家吃著燒餅豆腐串喝著冰鎮可樂回憶著過去最愉快的童年時光，很是愜意，祝大家周末愉快每天開心?
