原料

土豆: 1個， 培根: 2片， 麵粉: 適量， 鹽: 適量， 黃油: 適量

步驟

1準備所有食材，土豆把皮削乾淨

2土豆搓成絲後加適量麵粉和鹽，拌勻

32片培根撕成片放入鍋里小火煎，把油煎出來，鍋里不用放油哈

4培根煎的出油有點卷邊了，把土豆絲倒進去，用鍋鏟整理成圓形

5感覺底已經黃了後把黃油放進去，然後翻面

6大概一兩分鐘後看底黃了就起鍋

小技巧

全程小火，兩面煎黃就外酥里嫩了