泰山蘑菇粉皮雞

原料

蔥: 1根, 姜: 6片, 八角: 3個, 雞: 柴雞1隻, 生抽: 1勺, 老抽: 半勺, 山蘑菇: 多點, 料酒: 半勺, 鹽: 少許, 味精: 少許

步驟

1用料圖

2泡好的山蘑菇

3放油蔥姜八角爆香

4加雞塊爆炒

5放料酒生抽老抽繼續炒

6加帶汁山蘑菇少許鹽少許水,接近食物一平,中火十分鐘後放入泡好的紅署粉皮,中火10分鐘。依個人口味加適量鹽味精岀鍋。

7美美的泰山粉皮蘑菇雞!

小技巧

這道菜關鍵是山蘑菇溫水洗凈後浸泡,汁先萬別扔,主味就是蘑菇汁!


相關菜譜

  • 粉皮蘑菇
  • 雞絲粉皮
  • 雞絲粉皮
  • 青島泰山火燒
  • 包菜粉皮雞
  • 土豆粉皮燉雞
  • 雞絲麻醬粉皮
  • 粉皮拌雞絲
  • 辣醬雞絲粉皮
  • 涼拌雞絲粉皮
  • 泰山煎餅的做法
  • 芝麻醬蒜茸粉皮拌蘑菇
  • 【蘑菇雞】
  • 富貴金磚粉皮雞
  • 富貴金磚粉皮雞
  • 涼拌粉皮雞絲豆芽
  • 黃瓜粉皮拌雞絲
  • 泰山煎餅的吃法
  • 燜粉皮
  • 粉皮肉
  • 羊肉粉皮
  • 蘆筍粉皮
  • 鴨蛋粉皮
  • 粉皮魚湯
  • 豬肝粉皮
  • 黃瓜粉皮
  • 肉末粉皮
  • 涼拌粉皮
  • 涼拌粉皮
  • 炒粉皮。
  • 涼拌粉皮
  • 麻醬粉皮
  • 麻將粉皮
  • 肉末粉皮
  • 炒粉皮