原料

土雞蛋: 2， 土豆: 2， 花生油: 適量， 鹽: 適量

步驟

1先將土豆削皮，放入高壓鍋蒸軟。

2將雞蛋打好，注意放入適量鹽和少許花生油。

3將蒸軟的土豆攪拌成土豆泥。

4把土豆泥和雞蛋液混合，慢慢攪拌均勻。

5在鍋中放適量花生油，使油沾滿鍋。再將油熱好。

6將和好的雞蛋土豆泥壓成薄餅狀，放入鍋中，中火伺候。

7差不多就翻個身。直到可以出鍋。