高筋麵粉: , 核桃: , 芝麻: , 黃油: , 酵母粉: , 牛奶: , 白沙糖:
1準備好高筋麵粉、核桃、芝麻
2準備好黃油、酵母粉、牛奶、白沙糖
3在麵粉裡面加入適量的酵母粉、白沙糖攪拌
4用牛奶調和,將麵粉揉成團
5加入黃油拉出薄膜後放入酸奶機發酵成兩倍大
6把核桃裝入保鮮袋,用擀麵杖搗成粉末,放入碗中備用
7在碗中加入適量的黑芝麻粉,加入少許的牛奶調和成泥狀(由於在烘焙的過程中會流失水分,為了口感不那麼干,加入些牛奶)
8麵粉下劑子,按扁加入芝麻核桃餡捏牢開口出
9將麵糰滾圓,進行第二次發酵
10刷上全蛋液,進入預熱了5分鐘的烤箱,上下火180度,上色後加蓋稀薄紙,20分鐘即可