原料

牛肉丸適量，蝦仁適量，冬瓜1斤，蒜片少許，鹽，醬油，生粉，油少許

步驟

1.牛肉丸切開，蝦仁用溫水泡十五分鐘，冬瓜切片。 2.熱油鍋，下蒜片爆一下，放冬瓜和蝦仁翻炒，接著下少許的鹽和水，水剛剛淹沒材料便成，小火煮八到十分鐘。 3.下牛肉丸，蓋上鍋蓋，再煮三分鐘。 4.下少許的醬油，然後勾芡，上碟，有得吃了。