拉皮: ， 火腿絲: ， 黃瓜絲: ， 水蘿蔔絲: ， 料酒: ， 蒸魚豉油: ， 麻醬: ， 蒜末: ， 香油: ， 醋: ， 辣椒油:
1買回的拉皮過涼水，控水
2調入蒸魚豉油，少許麻醬，料酒，醋，蒜末，香油，辣椒油混合，拌好拉皮
3上面撒黃瓜絲，火腿絲，水蘿蔔絲，碎花生，吃時拌勻即可