原料
低筋麵粉: 100克， 嬰兒米粉: 4勺， 水: 120克， 酵母: 1克， 紅棗: 2個， 蔓越梅: 少許（可選）
步驟
1麵粉➕水➕酵母➕2勺米粉混合均勻，水一邊攪拌一邊放，慢慢的，攪拌至沒有乾粉，呈現半流動狀態，水的多少可以自己感覺，麵粉吃水量不同
2保鮮膜封口靜止45分鐘左右，期間把紅棗去核連蔓越梅一起切成小丁混合備用
3發酵好後把剩下的2勺米粉放進去攪拌並且放入一半蔓越梅紅棗顆粒，攪拌均勻
4準備乾淨不粘塗層小模具，模具底部放蔓越梅紅棗顆粒少許，為了美觀，倒入麵糊大火蒸20分鐘，等待5分鐘後脫模即可。
小技巧
沒有添加糖，軟糯口感，適合小月齡寶寶輔食及老人
