簡介

昨天就想好要效仿發小做一頓黃豆飯，早早就把黃豆泡好。 下午在微薄上讀到蟲爸爸@我的驚蟄吃梨，斷然明白今日就是驚蟄，古話說乍暖還寒，民間素有吃梨吃炒豆一說，我今晚的黃豆悶飯，再配上一杯雪梨桂圓紅棗茶，還歪打正著，都圓滿了。真如發小說的黃豆比青豆更好吃，飯里都有一種豆香。

原料

黃豆半碗 大米/糯米 3：1 1.2杯 開洋 一些 香腸 1根 洋蔥 半個 魚露 少許

步驟

1、黃豆浸泡一夜。 2、事先先瓦鐺煲3小時。 3、大米清洗乾淨，香腸切小丁，洋蔥切碎。 4、鍋燒少許油，下洋蔥炒香，盛起。 5、將黃豆、香腸丁、開洋、洋蔥都和大米一起放進電飯鍋。 6、加黃豆水和少許魚露，按精煮45分鐘即可。