簡介

一直就喜歡吃菜飯，單是燜飯自己就做了五種，加上這道可就進六了。 菜頭是我們這裡當地的土話，實際就是蘿蔔，在一個廚友那裡見到他做的蘿蔔絲炒飯，所以我就想蘿蔔煲排骨、煲豬蹄都那麼美味，用來燜飯也一定是絕頂的。

原料

蘿蔔 半根 五花肉 1塊 大米1.5杯 葵花子油 少許 生抽 適量 糖 適量 鹽巴 適量

步驟

1、五花肉切小肉丁，放生抽和糖腌制2小時以上。 2、蘿蔔刨絲，做飯前再刨，即刨即食。 3、熱鍋，下適量油，先炒一下肉丁，然後再下蘿蔔絲一起炒幾下。 4、然後將炒好的蘿蔔絲和肉丁一起加入淘洗乾淨的大米里，加上清水。 5、電飯煲45分鐘出鍋。