原料

目魚: 適量， 蔥姜蒜花椒大料面醬料酒白糖:

步驟

1洗凈 擦乾表面 橫向切成塊狀

2魚表面抹上少許乾麵

3取一小碗 裡面配好調料

4鍋內熱油 小火 煎魚 兩面淺黃即可

5魚煎好後 把火開大 倒入配好的調料 加適量水 大火燒開 加鹽

6大火收湯 注意晃動魚鍋 防止粘 湯汁收到黏稠狀即可