茭白: ， 目魚仔: ， 胡蘿蔔: ， 蔥姜蒜: ， 紅辣椒: ， 鹽: ， 生抽: ， 胡椒粉: ， 蔥花:
1食材:茭白，胡蘿蔔
2食材:目魚仔。(買了已醬好的，懶得洗)
3蔥姜蒜切末，紅辣椒是上次腌漬，做法自制紅剁椒
4茭白鬍蘿蔔切片
5熱鍋冷油
6先煸炒茭白鬍蘿蔔，加少量鹽
7盛岀待用
8熱鍋冷油，開小火倒入蔥姜蒜辣椒煸香(留少許蔥末)
9開大火倒入目魚仔煸炒變色
10倒入已炒好茭白加少量生抽提鮮灑上胡椒粉蔥花裝盤