簡介

我其實是比較喜歡看家裡有什麼東西就做什麼東西的人的，所以這次的材料是炒米粉時剩下的。很好下飯的喔，營養也很夠，基本1個或2個人一個菜就夠了，哈哈，我覺得小朋友也蠻適合的，拌入飯里，營養又好吃。

原料

土豆（1個）胡蘿蔔（半根）洋蔥（半個）火腿（半個）蒜頭（2個）調料：雞粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）

步驟

1將各種材料切塊和粒：土豆塊、洋蔥粒、胡蘿蔔粒、火腿粒、蒜蓉 2下鍋分別炒熟配料：蒜蓉、洋蔥粒、胡蘿蔔粒、火腿粒，最後是土豆塊，煎到7成熟後，加半碗水左右，加調料，蒜蓉和雞粉，鹽 3小煮一下後，加入先前才炒好的配料，燜煮一會兒，再勾點芡，等水收到出不多時即可。