夏至爽口多味涼麵

原料

龍鬚麵: 140g, 黃瓜: 50g, 杭椒: 10g, 剁椒: 一小勺, 火腿腸: 50g, 芝麻油: 半勺, 花椒油: 半勺, 橄欖油: 半勺, 熟白芝麻: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量

步驟

1黃瓜切絲,火腿腸切薄片備用。

2將杭椒切圈和面一起放入內膽,加入適量清水。

3將裝入麵條的內膽放入靠譜煲中,往底座添加約300ml(max水位線)的水煮15分鐘。

4將煮好的面過涼水瀝干再將黃瓜絲、火腿片及剁椒等其他調味料倒入即可。


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