隔水燉煲仔飯

原料

胡蘿蔔: 1個, 玉米: 適量, 香菇: 4個, 魷魚: 半個, 米: 1杯(兩人量), 瘦肉: 適量, 鹽或魚露: 適量

步驟

1香菇浸泡1小時,切條(太晚浸泡,所以邊切邊泡)

2胡蘿蔔切粒,玉米瓣粒

3魷魚剪條狀浸泡一會爆香

4下香菇條爆香

5加瘦肉炒半熟,再下玉米粒胡蘿蔔粒炒勻,再加洗凈的大米翻炒,加魚露或鹽。

6電燉鍋外鍋加水,所有材料放進內鍋,加水至材料就行。通電燉1小時。

7出鍋!

小技巧

水不用多!第一次弄水有點多!


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