原料
蘆蒿: 200g， 豆乾: 200g， 八角: 半個， 花椒: 5粒， 生抽: 1匙， 鹽: 適量
步驟
1蘆蒿一定要新鮮的，豆乾可以買片狀或塊狀，豆乾含鈉比較多，最好選不放鹽滷的白豆乾
2蘆蒿洗凈切長段，豆乾切成細條，如果不喜歡豆腥味，可以把豆乾滾水焯一下
3熱鍋放適量食用油，油溫5成時放入八角和花椒，保持中火，不要把八角和花椒炸糊
4鍋內放入豆乾煸炒，淋上一小勺生抽
5豆乾煸炒2分鐘，表面微黃後加入蘆蒿，繼續煸炒2分鐘
6加適量鹽，關火，出鍋
小技巧
加八角和花椒是為了讓豆乾更香，有肉的味道?也可以根據個人口味，不加也一樣好吃~
