蘆蒿: 克， 豬肉絲: ， 花椒粒: ， 蒜瓣: ， 生抽老抽醬油: ， 鹽: ， 生粉: ， 干辣椒兩顆:
1先腌制肉絲。講老抽少許，生抽，生粉，花椒粒，食用油同肉絲拌勻，腌制二十分鐘。
2熱油鍋中放入蒜瓣和干辣椒同腌制好的肉絲同炒，炒至變色加入蘆蒿翻炒兩分鐘即可出鍋。
3要吃到蘆蒿的脆嫩一定要大火翻炒，切忌炒制過久，那樣的話蘆蒿就完全喪失了脆脆的口感