雞腿: 好幾個， 蔥，醬，蒜: 適量， 花椒，干辣椒: 適量， 生抽，料酒，醋，糖，香油，橄欖油: 適量， 老乾媽（秘密武器: 一勺
1雞湯下鍋，加入料酒，蔥姜煮熟
2撈出來用冰水拔一下
3撕碎（其實可以用垛的，我是怕弄到衣服上偷懶了
4干辣椒，大蒜，生薑切碎（蔥用完了，就沒放），花椒
5生抽，醋，糖調汁（根據個人口味）
6鍋里倒少量橄欖油，加入步驟4翻炒幾下，再倒入步驟5熱一下就行
7把步驟6的湯汁倒入雞肉里，加入一勺老乾媽，一點香油（再加點蔥和香菜就更好了。想入味的話放一會再吃哦