月餅專用麵粉: 200g， 梘水: 2.5g， 花生油: 62g， 轉化糖漿: 125g， 伍仁餡: 250g， 棗泥餡: 250g， 提拉米蘇餡: 250g
1把麵糰的原材料都混合好，然後就各種攪，和成麵糰。
2把餡料分割成40g左右一個，然後揉成團
3然後分割，我的餡大概分40g，然後皮20g左右，我的模子是63g，然後弄好壓出花就可以放在烤箱裡拉，170度左右，上下火烤5分鐘拿出來刷點全蛋液，再烤15到20分鐘，看上色情況怎樣，然後就可以拿出來啦。
4這是剛取出來的樣子，然後可以等待回油，我吃了一點嘗了下，有點脆，也挺好吃的。