原料

紅薯粉絲1把；豆腐泡5個；生菜葉3片；蝦皮1小把；紫菜1小把； 香辣醬1勺；海鮮醬油1勺；剁椒醬；

步驟

1準備好所有原料，洗凈瀝干。 2紅薯粉絲溫水泡發，蝦皮溫水泡2分鐘撈出瀝干，豆腐泡洗凈撕開一小口，生菜葉洗凈切成細絲。 3砂缽中倒入適量水中大火燒開，下紅薯粉絲和香辣醬轉中小火煮開。 4放入豆腐泡、蝦皮繼續中小火煮開水 5放入撕碎的紫菜葉，加海鮮醬油調色，香辣鮮增味。 6最後放生菜葉絲煮至斷生即可關火，吃時再加上剁椒醬拌。 小貼士：1、砂缽粉絲是一人量，各種食材量可按自己的需求隨心所欲放，也可以按自己的喜好改變食材種類。2、調味料和醬料都偏咸，可不必另加鹽。砂缽粉絲一定要加調味料拌著才好吃！3、最好一次加足水，水燒開後保持中小火力。如果需中途添水，最好倒開水。4、口味重的話，還可另外加味精加鹽。5、粉絲一定要用紅薯粉絲才勁道。8一小砂缽粉絲，裡面紅薯粉絲、青菜、紫菜、豆泡、蝦皮。主副食俱全，是名副其實的「山的味道，海的味道」，而且動手做也不麻煩。