淡奶油: 200g， 蛋黃: 1個， 德芙黑巧: 2條， 砂糖: 30g， 吉利丁片: 2片， 牛奶: 50g， 朗姆酒: 少許（沒有可不加）
1先做好可可蛋糕分成兩片
2打發淡奶油分倒入砂糖打發流動狀
3把吉利丁用冷水軟化，牛奶和軟化好的吉利丁片加熱熔化，再倒入蛋黃攪拌過篩，巧克力熔化後再倒入牛奶里攪拌均勻，再倒入打發好的淡奶油里攪拌均勻
4先鋪好第一張蛋糕，倒入一半的慕斯液，再鋪上第二層蛋糕，再倒入最後一些的慕斯液，最後輕輕的震兩下放入冰箱冷藏
5冷藏好的巧克力蛋糕
6篩上可可粉，最好是好時可可粉
7再點綴上自己喜歡的水果（也可用蛋糕膜板篩上糖粉）
8非常好吃的一款慕斯蛋糕